De un vistazo
Localización: Lima, Perú
Área de impacto: Inclusión laboral
Personas apoyadas:
Personas con capacidades mixtas
Joined NESsT Portfolio:
2020
Resumen
A pesar de que en Perú hay un millón de personas con discapacidad en edad de trabajar, los empleadores suelen considerarlos no aptos para trabajar. Esto limita las oportunidades de las personas con discapacidad para desarrollar carreras que les proporcionen los ingresos y la independencia necesarios para planificar y dirigir sus vidas.
Empanacombi produce empanadas de alta calidad y productos alimenticios horneados y congelados que se venden en cafeterías y tiendas de conveniencia de todo el país, así como a través de su propio negocio de catering. La empresa fue fundada en 2012 por Cynthia Rodríguez y Carlos Sánchez después de que la hermana de Cynthia tuviera problemas para conseguir un trabajo debido a su capacidad cognitiva mixta.
Al formar a personas con discapacidad en panadería y restauración, Empanacombi les ayuda a acceder a empleos de calidad, a mejorar sus medios de vida y a convertirse en miembros más visibles de la sociedad peruana. Los residentes peruanos pueden encontrar a Empanacombi en todo el país y en empresas como Repsol.
Resultados e impacto
96
personas con capacidades mixtas formadas en servicios de restauración
20
personas con capacidades mixtas empleadas en 2021
500
People with mixed abilities trained & placed in gastronomy jobs by 2021
Somos una empresa social que emplea a cocineros con capacidades diferentes porque creemos en el potencial de esta comunidad cuando se le ofrecen oportunidades. También creemos en el poder de la cocina, por eso la transformamos en un espacio que se adapta a sus diversos diagnósticos.
NESsT Inversión
Empanacombi está dirigida por un sólido equipo empresarial comprometido con la realización de un cambio transformador en la vida de las personas con discapacidad. Esto, junto con la experiencia y el reconocimiento que Empanacombi ha ganado con el tiempo por su modelo de empleo, ha atraído a un número creciente de clientes notables, entre ellos Repsol, una conocida cadena nacional de tiendas de conveniencia.
Empanacombi ha creado una cultura en la que los empleados con capacidades mixtas trabajan de igual a igual, los clientes admiran los productos y servicios, y los familiares de las personas con discapacidad son testigos de un mayor nivel de independencia. Con el apoyo de NESsT y IKEA Social Entrepreneurship, la empresa social pondrá en marcha un programa de formación con cursos en línea para proporcionar a más personas con capacidades mixtas las habilidades duras y blandas que necesitan para desarrollar una carrera en los servicios gastronómicos. Una vez finalizada la formación, Empanacombi también ayudará a los participantes en los cursos a encontrar oportunidades de empleo.
Durante el cierre, Empanacombi estableció nuevas estrategias de venta. Tras lanzar su plataforma de comercio electrónico en octubre de 2020, la empresa social comenzó a compartir sus historias para promover la inclusión laboral a través de sus canales digitales. Para satisfacer mejor la demanda en línea, Empancombi también introdujo nuevas líneas de productos, como dulces, pan y alimentos preenvasados y congelados.
En 2021, NESsT ayudará a la empresa social a ampliar su presencia en los supermercados, a prestar servicios de alimentación a las empresas y a mejorar la maquinaria para que sus empleados con capacidades diferentes puedan trabajar en un espacio seguro y adaptado a sus necesidades.